食主題.冷壓果汁”瘦”你窈窕秘訣

畢業於食品暨生物科技學系的黃得為,從事食品研究十年,他表示,Fresh Code用兩年時間研發出適合馬來西亞人的果汁組合,例如大馬人早餐可以吃椰漿飯,但外國人卻吃得較清淡,因此,為大馬人準備的果汁,飽足感要足夠。
畢業於食品暨生物科技學系的黃得為,從事食品研究十年,他表示,Fresh Code用兩年時間研發出適合馬來西亞人的果汁組合,例如大馬人早餐可以吃椰漿飯,但外國人卻吃得較清淡,因此,為大馬人準備的果汁,飽足感要足夠。

報導:劉純瑤

圖:覃福榮、張文輝、受訪者提供

 

懶惰運動又怕發胖的女人,只能從飲食著手控制體重,但營養均衡說起來簡單, 其實是一門非常專業的學問,更何況要排毒瘦身,還要做到營養均衡。如此專業的問題,當然要交給專業人士來處理,號稱可排毒養顏的冷壓果汁,在國外早已風靡多時,近來這股天然蔬果排毒瘦身風在大馬越吹越旺,商傢不僅提供宅配服務,更設有詢問熱線,隨時有專業營養師為你解答任何疑難。

 

大家都說世上只有懶女人,沒有醜女人,我卻說世上只有窮女人,沒有醜女人,這話怎麼說?世界上沒有免費午餐,雖說只需喝上幾天或一個星期的冷壓果汁,就能起到“躺著也能瘦”的效果,但一套冷壓果汁的價格其實不菲。現在就來看看,你所購買的排毒果汁,到底和自己在家製作的果汁有何不同?是否物有所值?

 

Fresh Code 最先進科技穫認証

 

號稱使用目前最先進的瑞典科技、美國設備的冷高壓滅菌系統HPP來生產果汁的Fresh Code,於馬來西亞創立了三年,且擁有三間門市,Fresh Code總經理黃得為表示,他們即將於越南、新加坡、臺灣、香港及中國開設分店。

 

“HPP系統簡稱超高壓滅菌系統,其壓力可達6000bar,相等於三只大象站在一個20仙的硬幣上。HPP可殺滅對人體有害的病源菌,使食品達到安全衛生標準。其最大特色是全程處於低溫操作,食品中的營養成分不流失,保留食品中原有的營養源、色澤與風味。使安全食品不需添加任何人工添加劑,卻可讓人們品嚐到食物的原有風味。經過嚴格測試,果汁的營養成分仍然保留90%以上,比現切水果搾汁更安全、更衛生、含更高營養價值。”

 

黃得為解釋,無論你將水果洗得多乾淨,果汁中一定有細菌,而且在搾汁過程中,可能有病原菌混入,他們所使用的HPP設備,一台1000萬令吉,所生產果汁的工廠,也經過國際認證考核,所有果汁都有國際認證保證。

 

選用當季水果

 

黃得為表示,他們於臺灣、越南、南非、波蘭等地,皆設有生產果汁的工廠及果園,他們所採用的水果,都是來自世界各地最好的果園,產季時最好的水果,以及只選用在樹上熟透的水果。

 

鮮摘水果在最短時間內(不超過六小時),搾汁並冷凍,然後使用冷高壓滅菌系統,減少90%以上菌數。冷凍儲存並全程-18度以下的溫度運到我國,完全不需要使用任何防腐劑。

 

Fresh Code利用全自動化先進設備生產冷超壓果汁,不僅能節省削水果的時間及人力,且能保存樹上熟透水果所含有的豐富營養成分和濃郁香氣。

 

“HPP的技術也讓果汁保存期延長至一年,因此,我們可隨時提供任何鮮果汁,不受季節限制。我們可以100%保證產品無農藥殘留,且擁有JAS認證,可直接進口至日本。”

 

配合運動效果更佳

 

排毒期間可進食,但所選用餐點都要偏清淡,不要選擇油炸食品,少吃澱粉類如麵包。果汁於餐前喝,若能配合運動效果更佳(持續25分鐘即可)。孕婦不適合使用這排毒流程,但可以正常喝果汁,補充蔬果營養。

 

“不是把所有最好的東西放在一起,它就是最好的產品,我們推出產品的宗旨, 都著重於單一蔬果為主,基於一些口味及營樣因素,才配搭一些混合果汁。”

 

瘦身排毒7天搞定

 

第1天 : 高纖蔬菜汁,早、午、晚各一杯

蔬菜汁的葉綠素能有效地協助代謝血液中的不良物質, 內含的纖維可加強腸胃蠕動,細小纖維能協助清除腸內細小廢物。

 

第2天 : 高纖黃梨,早、午、晚各一杯

增加腸胃蠕動,細小纖維能協助清除腸內細小廢物,降低腸胃負荷,只要腸胃好,身體各機能都會隨即改善。

 

第3天 : 百香果,早、午、晚各一杯

整個排毒療程,已經接近尾聲,體內毒素已經去除大部分,因此,需要讓身體吸收更多營養素,尤其是微量元素,必須大量吸收,使身體更活力。

 

第4天 : 紅毛榴槤汁,早、午、晚各一杯

含有高維他命C含量的紅毛榴槤,協助體內修復細胞,防護體內的神經及維護心臟的健康。

 

第5天 : 熱帶綜合果汁,早、午、晚各一杯

腸胃清乾淨後,熱帶綜合果汁中含有許多抗氧化物,在血液循環中,把體內的氧化物去除。

 

第6天 : 芒果汁,早、午、晚各一杯

再次利用芒果的細小纖維,徹底清除腸胃,讓腸胃能夠重新吸收良好的活性酵素及營養。

 

第7天 : 榴槤汁或荔枝汁,早、午、晚各一杯

 

最後,身體必須吸收大量蛋白質,協助身體各機能運作順暢。榴槤汁或荔枝汁內豐富且優質植物蛋白,好吸收並不會使人發胖,一舉三得。

 

Fresh Code

地址:1.02A, Ground Floor, Central Market Annexe, Jalan Hang Kasturi, 50050 Kuala Lumpur.

電話: 03-7954 0688